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いくらご飯。

20070325153809.jpg晩ごはんは、やはり和食。
今日の主役はこれ、イクラ♪
昨日、魚屋さんで「今年最後の筋子だよ」
というのに惹かれ、購入してみました。
いつもは一匹1ドルの秋刀魚が目当てで
行くのですが、おすすめというヒラメの
刺身も購入。

教えてもらった通りに、筋子の粒をほぐし、
醤油だれに漬けること一日・・・。
こんな感じに、ピッカピカで、プリプリに♪

20070325153817.jpgごはんにどっさり盛って、
いくらご飯になりました。
産地がどこか聞きませんでした
が本当に鮮度が良かったようで
とっても美味でした♪

◎ 今日の献立
・ 鮭いくらご飯
・ ヒラメの昆布締め
・ 蕪と鶏の煮物
・ 水菜と長芋のサラダ
・ 小海老と三つ葉のかき揚げ
・ 吸い物
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| うちごはん | 19:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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