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フレッシュトマトのパスタ

20070721135843.jpg夏になって、トマトや茄子が美味しく
なってきました。
お昼ごはんに、フレッシュトマトの
パスタを作りました。
トマトがごろごろ入ってます♪

カッペリーニの水分を、サラダスピナー
とペーパーでしっかり切って、トマト
のソースと和えて・・・。
バルサミコ酢、オリーブオイル、塩
ぐらいの味付けなのに、旨みが濃くて美味しい♪
20070721135857.jpg  少し前に見た「ためしてガッテン!」
  で、「トマトには旨み成分が沢山
  含まれている」と解説していました
  が、まさにそんな感じの味。
  
  使ったのは、パック入りのトマト。
  日本でいう、フルーツトマトかな?
  小さめサイズですが、味が濃くて
  甘い!
  これで$3なので、お買い得です。

ファーマーズマーケットでは、ハズレを選んでいるのか、あまり美味しいトマトに出会わないのですが、これはいつも味が濃い。
どんな料理に使っても、美味しいです♪
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| うちごはん | 14:00 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

おいしそ~!トマト中毒かというくらいトマト好きな私、このお料理ならパスタなしのサラダとしてもパクパクいけそうです♪
このトマトが $3.00 はお買い得ですね。私もファーマーズ・マーケットでは当たりが少なくて、最近は足が向かなくなってしまいました。まめに通ってこそいいものが見つかるのかもしれないんですけどね。

| mintamu | 2007/07/23 19:08 | URL | ≫ EDIT

mintamuさん、こんにちは♪
夏はトマトが美味しくて、嬉しいですよね~。私も大好きです。
ファーマーズマーケットのトマト、真っ赤で美味しそうなのに、なぜか当たりが少ないです。。
このパック入りのは、八百屋やスーパーに置いてますが、意外にもこっちの方が味が濃い。最近、気に入ってよく買ってます。

| mayu | 2007/07/24 04:01 | URL | ≫ EDIT

ここのトマト、大好物です!!味が濃くて美味しいですよね。
さぞ美味しいパスタができたのでしょうね♪冷たいパスタは試してみた事がないので挑戦してみたいです。
見た目もとても素敵ですし、暑い時期に良いですね。

| みなにゃん | 2007/07/24 20:31 | URL | ≫ EDIT

みなにゃんさん、こんにちは!
味が濃いから、そのまま食べても十分美味しいですよね。
冷たいパスタ、トマトの味が薄いと、とぼけた味になりがちですけど、これは◎でした♪
細いパスタはゆで時間もかからないし、そうめん感覚でさっぱりして良いですよ~。

| mayu | 2007/07/24 23:49 | URL | ≫ EDIT















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